Producteurs.

 

Vous trouverez sur cette page la liste des producteurs de la commune. 

Depuis 1829, la famille Salles cultive des vignes et des oliviers sur les contreforts du Larzac, entre St Guilhem le Désert et Lodève.

Chaque génération créa son propre vin.

Aujourd'hui, nous continuons ce dur et passionnant métier de vigneron.

Au coeur d'un paysage remarquable par la beauté de ses couleurs (de l'ocre des schistes au rouge lie-de-vin des ruffes), la nature nous offre en quantité très limitée, un magnifique potentiel pour les vins. 

A nous de le révéler et vous le faire découvrir...

Au plaisir de vous recevoir au domaine

Oenophilement votres.

 

Estelle et Frédéric Salles
6 route de Rabieux.

Tél. : 06 86 98 33 48
Email : estelle@capitelle-des-salles.com

Site internet: http://www.capitelle-des-salles.com

 

Installés en 2006, nous produisons des Vins AOC TERRASSES DU LARZAC & LANGUEDOC.

Venez découvrir dans notre caveau de dégustation  ce magnifique terroir aux facettes géologiques multiples. La vendange est manuelle et les vins biologiques marqués par la fraicheur du Larzac et la générosité du Languedoc.

Vins présents dans les guides Hachette, revue du vin de France, Robert Parker, Bettane et Desseauve…

 

Sébastien & Béatrice FILLON

Route du Viala, chemin des condamines

Tél : +33(0)4 67 88 21 96

Béatrice : +33(0)6 88 35 90 07

Sébastien : +33(0)6 85 36 43 78

Email : contact@leclosduserres.fr

Site internet: http://www.leclosduserres.fr

 

Puech Lazer

Laurent Taisse.

12 avenue Grand Chemin.
Téléphone: 04 67 44 73 15.

 

Les Vignes Oubliées

Déjà comme vous pouvez le voir c’est beau.

L’esthétique d’un lieu, le fait de s’y sentir bien, sont des indicateurs de qualité du terroir et de la vigne qui y a élu domicile. Nous avons à ici un terroir d’altitude du Languedoc.

La composition du sol est riche : Schiste ; grès ; argilo-calcaire.

Tous ces éléments participent à la magie du terroir et des vins qu’il produit.

Site internet: http://lesvignesoubliees.com/

Domaine de la Parro

Depuis 1987, la famille Rigal est propriétaire de ce domaine viticole d'une dizaine d'hectares.

 

La propriété a été restructurée à 70 % avec des cépages améliorateurs (Syrah, Grenache, Merlot, Marsanne) qui ont remplacé les Aramons et Œillades, qui à l'époque, étaient cultivés pour des rendements plus conséquents et moins aromatiques.

 

Quelques Carignans centenaires ont été conservés car bien vinifiés, ils sont aujourd'hui la fierté et le fleuron de notre exploitation.

 

Château La Sauvageonne

 

Le Château la Sauvageonne est un domaine de légende de par son histoire à travers le temps.

Des vins exceptionnels et à caractère unique y sont conçus.

A 300 mètres d’altitude sur les terrasses du Larzac, ce domaine offre une vue imprenable avec un paysage influencé par le passé volcanique de la région.

Depuis l’Automne 2012, le château La Sauvageonne est cultivé en Biodynamie.

Domaine non ouvert au public

Route de St. Privat.

Site internet: http://www.gerard-bertrand.com/fr/domaines/chateau-la-sauvageonne/